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食品安全問題越來越受到人們的重視,病從口入,不干凈的食物怎么能吃呢?那么如何確定一家企業(yè)銷售的食品是否是安全的、可以購買的呢?這就需要企業(yè)申請一個資質,這就是食品經營許可證。
很多企業(yè)說是不是只有對外銷售食品才需要食品經營許可證呢?其實企業(yè)就算是運營一個員工食堂也是需要這一資質的,這一資質是企業(yè)員工或者是消費者信任企業(yè)購買企業(yè)產品的一個重要依據。
食品經營許可證,包含哪些經營內容:按照經營項目:1.預包裝食品銷售2.散裝食品銷售3.特殊食品銷售4.其他類食品銷售5.熱食類食品制售6.冷食類食品制售7.生食類食品制售8.糕點類食品制售9.自制飲品制售10.其他類食品制售。
申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(1)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;
(2)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(3)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;
(4)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(5)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
食品安全問題十分重要,如果企業(yè)不重視起來,不及時的申請食品經營許可證,那么企業(yè)面臨的問題可能會更多,比如發(fā)現沒有資質而被罰款、關停,到時候,企業(yè)的形象何存?以后如何發(fā)展?
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